Gérant/gérante de restauration rapide

Job Overview

Description de l'entreprise la belle province Description de l’offre d’emploi Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Modilier les methodes de preparation des aliments et les prix des menus en tonction du budget du restauranti Surveiller le rendement du personnel Planmer et organiser les operations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Former le personnel Organiser et tenir un inve…

What you'll do

• Elaborate budget to determine costs of food, ingredients, alcohol, kitchen and cleaning supplies
• Modify food preparation methods and menu prices based on restaurant budget
• Monitor staff performance
• Plan and organize daily operations
• Set staff work schedules
• Train personnel
• Organize and maintain inventory

What you'll need

• Experience in food service management
• Budget and financial management knowledge
• Staff management capability
• Food safety and preparation knowledge

About the Company